Требования к отчету сдаваемого в бухгалтерию зав столовой казенного учреждения

Требования к отчету сдаваемого в бухгалтерию зав столовой казенного учреждения

требования к отчету сдаваемого в бухгалтерию зав столовой казенного учреждения

Кассовую книгу можно вести на бумажном носителе или в электронном виде:

  • — на бумажном носителе книга оформляется от руки или с использованием компьютера (другой техники) и подписывается собственноручными подписями.
  • — в электронном виде книга оформляется при помощи компьютера (другой техники) с обеспечением её защиты от несанкционированного доступа и подписывается электронными подписями.

Вести кассовую книгу на бумажном носителе можно двумя способами:

  • — с заполнением от руки (книга распечатывается заранее или покупается, прошивается и нумеруются страницы);
  • — с заполнением с помощью программно-технических средств (книга заполняется на компьютере, а затем распечатывается).

Заполнение кассовой книги удобно осуществлять при помощи технических средств, например, в бухгалтерской программе.

Столовая предприятия.


Аналогичным образом происходит ее списание при реализации заказчику. Нормативно-плановая себестоимость выпускаемых готовых блюд определяется посредством калькуляции.

3. Расчет продажных цен на блюда и изделия предприятиями общественного питания (столовыми) производится в калькуляционных карточках (ф.
ОП-1), выпуск всех блюд на конкретный день – на основании плана-меню (ф. ОП-2).

4. Наценка на продукцию общественного питания определяется на основании нормативно-правового акта субъекта и утверждается приказом руководителя по учреждению.

5.

Требования к отчету сдаваемого в бухгалтерию зав столовой казенного учреждения

/

Инфоinfo
Таможенное право / Документ по сдаче выручки столовой

Скорее всего помещение которое Вы возьмете в аренду будет нуждаться в косметическом ремонте, на это уйдет где-то 70 000 руб.;

  • Облагораживание входа и вывеска. Помещения столовых чаще всего размещаются либо в отдельных зданиях, либо просто имеют свой отдельный выход. Необходимо будет вывеска и оборудовать вход, чтобы было видно, что это столовая.

Стоимость около 30 000 руб.;
  • Приобретение оборудования. Естественно, что перед тем как запустить свой бизнес необходимо столовую оборудовать. Необходимо оборудовать кухонную зону, зону для посетителей и линию раздачи.
  • ——-T————T——————————————————————————-¬ ¦Дебет ¦2 10604 340¦“Увеличение стоимости изготовления материалов, готовой продукции (работ,¦ ¦ ¦ ¦услуг)“ ¦ +——+————+——————————————————————————-+ ¦Кредит¦2 10506 440¦“Уменьшение стоимости прочих материальных запасов“ ¦ L——+————+———————————————————————————

    Готовая продукция принимается к учету по фактической себестоимости на основании Требования-накладной (ф.

    Инструкции N 162н <2):

    Дебет счета 1 109 60 272 «Расходование материальных запасов в себестоимости готовой продукции, работ, услуг»

    Кредит счета 1 105 32 440 «Уменьшение стоимости продуктов питания».

    ———————————

    <2 Инструкция по применению Плана счетов бюджетного учета, утв. Приказом Минфина России от 06.12.2010 N 162н.

    Выбытие (отпуск) продуктов питания производится по фактической стоимости каждой единицы либо по средней фактической стоимости. Один из указанных способов применяется в течение финансового года непрерывно (п.

    108 Инструкции N 157н). При этом средняя фактическая стоимость определяется по каждой группе (виду) продуктов питания путем деления общей фактической стоимости группы (вида) на их количество.

    • есть пробелы в выполнении санитарных мероприятий, нужны услуги дезинфекторов и других специалистов
    • документация нуждается в тщательной проверке перед предъявлением комиссии
    • Вы хотите сэкономить время

    Профессиональный подход специалистов СЭС-ДОК позволит осуществить оформление пакета документов для открытия кафе, бара, ресторана в короткие сроки, решив все сопутствующие задачи и восполнив пробелы.

    Эксперты обеспечат Вам индивидуальный подход, и подготовят бумаги, исходя из запросов заведения, нюансов и потребностей Вашего кафе.

    Документация будет подготовлена в полном соответствии санитарным нормам, принятым в Российской Федерации.

    Проводки по розничной выручке и оформление кассовых документов

    Операционная касса – это ящик с денежными средствами при ККТ (документ учета здесь – журнал кассира-операциониста).

    Кредит¦2 10604 440¦“Уменьшение стоимости изготовления материалов, готовой продукции (работ,¦ ¦ ¦ ¦услуг)“ ¦ L——+————+———————————————————————————

    Списание готовой продукции (готовых блюд) при ее реализации отражается по фактической себестоимости:

    ——-T————T——————————————————————————-¬ ¦Дебет ¦2 40101 130¦“Доходы от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“ ¦ +——+————+——————————————————————————-+ ¦Кредит¦2 10507 440¦“Уменьшение стоимости готовой продукции“ ¦ L——+————+———————————————————————————

    Инструкцией N 25н предписано реализацию продукции оформлять Требованием-накладной (ф.

    Важноimportant
    В случае если казенное учреждение не несет дополнительных расходов, связанных с приобретением продуктов питания, расходы на оплату их стоимости поставщику относятся сразу на счет 105 02 «Продукты питания».

    Рассмотрим на примерах принятие к учету продуктов питания посредством их приобретения:

    — по безналичному расчету;

    — за наличный расчет через подотчетных лиц.

    Пример 2. В августе 2014 г. казенное учреждение приобрело продукты питания на сумму 350 000 руб. Договором предусмотрена уплата аванса в размере 30% от суммы договора, что составляет 105 000 руб.


    Сторонняя организация оказала услуги по доставке продуктов питания на сумму 2500 руб.

    Отражена сумма НДС по оприходованным товарам. 20 19-4 60 Счет — фактура. Оприходованы товары, приобретенные у населения. 50 41-1 71 Закупочный акт по ф. ОП-5. Произведена наценка на товар. 15 41-1 42 Накладные, акты выполненных работ.

    Учтены транспортные расходы (если согласно учетной политике расходы включаются в стоимость товара). 5 41-1 76 Накладные, акты выполненных работ. Отражена сумма НДС по расходам по доставке товаров. 1 19-4 76 Счет — фактура Оплачены товары поставщику. 120 60 51 Платежное поручение Оплачены услуги по доставке товаров. 6 76 51 Платежное поручение

    Приход товаров на склад столовой предприятия производится на основании документов поставщиков (накладных, счетов — фактур) либо, если производится закупка товаров у населения, на основании закупочных актов по ф.

    Соблюдает внутренние правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,.обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте.

    10. Выполняет в рамках трудового договора распоряжения работников, которым он подчинен согласно настоящей инструкции.

    3. Права заведующего столовой

    Заведующий столовой имеет право:

    1.
    Вносить на рассмотрение директора организации предложения:

    • по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,
    • о поощрении подчиненных ему отличившихся работников,
    • о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности подчиненных ему работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

    2.

    Фактическая себестоимость блюд составила 18 000 руб.

    Операции по учету готовой продукции в казенном учреждении будут оформлены следующими проводками:

    Содержание операции

    Дебет

    Кредит

    Сумма, руб.

    Принята к учету готовая продукция

    1 105 37 340

    1 109 60 200 <*

    18 000

    Реализована готовая продукция населению

    1 401 10 130

    1 105 37 440

    18 000

    Начислен доход от реализации готовых блюд

    1 205 31 560

    1 401 10 130

    30 000

    ———————————

    <* По соответствующим счетам аналитического учета.

    В соответствии с п. 3 ст.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *